Rezept: Chia Pudding mit gerösteten Mandeln

Lust auf ein Chia Pudding mit einem Topping aus gerösteten Mandeln, Mandelmus & frischen Früchten?

Gesamtdauer:
15 Min
Vorbereitungszeit:
10 Min
Zubereitungszeit:
5 Min
Portionen:
4

Zutaten

120 ml Milch oder Milchalternative
60 g Chia-Samen
1 EL Mandelmus
2 EL geröstete Mandeln
1 Hand voll Heidelbeeren als Topping
1 Hand voll Erdbeeren, geviertelt als Topping
1 Hand voll Physalis als Topping

Geeignet für:

vegan
vegetarisch
ohne Zuckerzusatz
ohne Salzzusatz

Rezeptbild: Chia Pudding mit geroesteten Mandeln – Seeberger Shop

Zubereitung

Die Seeberger Chiasamen in Milch oder Milchalternative ca. 10 Min. einweichen lassen. Die Chiasamen quellen schnell – damit sie nicht verklumpen mit einem Schneebesen umrühren.

Anschließend das Mandelmus und die gehackten, gerösteten Mandeln in den Chia-Pudding geben und miteinander vermengen. Den Chia-Pudding im Anschluss nach Belieben garnieren.

Genuss-Tipp: Die Basis des Chia-Puddings lässt sich super für die ganze Woche vorbereiten. Diese ist für ca. 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

03.06.2022

in #Rezepte