Power-Kugeln für Zwischendurch: Dattel-Walnuss-Bällchen

Power-Kugeln für Zwischendurch: Dattel-Walnuss-Bällchen

Manchmal braucht man einfach einen kleinen Energieschub zwischendurch. Diese Dattel-Walnuss-Energiebällchen sind die perfekte Lösung: blitzschnell gemacht und superlecker. Ideal für alle, die zwischen Meetings und To-do-Listen ein bisschen Power brauchen. 

  • Gesamtdauer:
    7 Min
  • Vorbereitungszeit:
    0 Min
  • Zubereitungszeit:
    7 Min
  • Portionen:
    4

Zutaten

Geeignet für:

  • vegan

Und so geht’s:

  1. Datteln baden schicken: Für 5–10 Minuten in heißes Wasser legen, dann gut abgießen. 
  2. Alles in den Mixer: Walnüsse, Datteln, Kakao, Mandelmus, Zimt und Salz einmal kräftig durchmixen. 
  3. 1-2 Handvoll Walnüsse fein hacken und in eine Schüssel füllen.  
  4. Formen & Wälzen: Aus der Masse kleine Bällchen rollen, in den gehackten Walnüssen wälzen und… fertig! 
Lena Pfetzer
23.11.2025