Pekannusskerne

Sowohl als Knabber-Snack, als auch zu Käse, Salaten oder Desserts macht die Pekannuss eine gute Figur. Du willst mehr über die Pekannuss und ihre Herkunft erfahren? Dann lese unten unsere Produktstory.

Ohne Salz
Reich an ungesättigten Fettsäuren
Leckerer Snack für zwischendurch

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Achtung, Verwechselungsgefahr! Dass Pekannüsse den Walnüssen so ähneln, liegt schlicht daran, dass sie ebenso aus der Familie der Walnussgewächse stammen. In der wilden Natur Nordamerikas verwurzelt, haben die Nüsse des Pekannussbaums in den vergangenen Jahren auch bei uns an stetiger Beliebtheit gewonnen. Kein Wunder, so punkten die knackigen Nusskerne mit einer Reihe bemerkenswerter Inhaltsstoffe wie Proteinen, ungesättigten Fetten, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel und Blutdruck auswirken sollen, Vitamin E, Zink und Magnesium, um nur einige Nährstoffe der langen Liste zu nennen. Gut zu wissen: Unsere Pekannusskerne sind zu 100 % naturbelassen und kommen ohne Zusätze oder dergleichen daher. So bringen sie noch das volle Nährstoffprofil mit.

Geschätzt werden Pekannusskerne überdies aufgrund ihres cremigen, buttrig-süßlichen Geschmacks, der sowohl als Snack als auch in Gerichten überzeugt. Genieße Pekannüsse für die kleine, leckere Auszeit vom Arbeitsalltag oder gib deinem Körper wieder Energie vor dem nächsten Workout. Selbst beim gemütlichen Familienabend kommen die kleinen Naturköstlichkeiten als Knabberalternative zu Chips und Co. garantiert gut an.

Zerkleinert eignen sich Pekannusskerne hervorragend als Topping für dein Müsli oder deinen Salat, lassen sich aber auch genauso gut in herzhaften Gerichten wie Currys verarbeiten. Zu den Klassikern in der kreativen Vitalküche zählen Pecan Pies und Pesto aus Pekannüssen. Dazu benötigst du neben den Pekannüssen einzig Olivenöl, Basilikum, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer und Parmesan. Alles pürieren. Fertig. Bei uns kaufst du Pekannüsse im 60 g Beutel oder als Vorrat mit 15x 60 g.

Ernährungsform

*Laut Rezeptur, Kreuzkontamination möglich.

Wissenswertes über Pekannusskerne

Wo kommen Pekannusskerne her?

Die Pekannuss hat ihren Ursprung hauptsächlich in Nordamerika, insbesondere in den USA und Mexiko. Die Qualität kann je nach Herkunftsregion variieren, da Bodenbeschaffenheit, Klima und Anbaumethoden Einfluss auf den Geschmack und die Textur der Nüsse haben. Aus renommierten Anbaugebieten sind sie von höherer Qualität, da sie unter optimalen Bedingungen wachsen und sorgfältig geerntet und verarbeitet werden. Genau aus diesen Regionen beziehen wir unsere Pekannusskerne.

Sind Pekannusskerne für Veganer:innen geeignet und welche Vorteile bieten sie in einer pflanzlichen Ernährung?

Die kleinen Kraftpakete sind ein hervorragendes Lebensmittel für Veganer:innen, da sie pflanzlich sind und wichtige Nährstoffe wie Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien liefern. In einer pflanzlichen Ernährung können sie dazu beitragen, den Bedarf an bestimmten Nährstoffen zu decken, die sonst hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren. Zudem sind unsere Pekannüsse laktosefrei*, ohne Zuckerzusatz und ohne Salzzusatz.

*Laut Rezeptur, Kreuzkontamination möglich.

Wie kann ich Pekannüsse kreativ in meine Ernährung integrieren?

Die Nüsse sind unglaublich vielseitig und lassen sich auf verschiedene Weisen genießen. Neben dem direkten Verzehr als Snack kannst du sie hacken und Salaten, Müslis oder Joghurts hinzufügen. Sie eignen sich auch perfekt als Zutat in Backwaren wie Pekannusskuchen, Brownies oder als knuspriges Topping für Süßspeisen. Für herzhafte Gerichte verwendest du sie als knusprige Beilage zu Gemüsegerichten oder als Teil von Füllungen.

Sind Pekannusskerne glutenfrei?

Pekannüsse sind von Natur aus glutenfrei und somit eine sichere Option für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit. Es ist dennoch wichtig, beim Kauf immer auf die Kennzeichnung zu achten.

Wie unterscheiden sich Pekannüsse geschmacklich von anderen Nüssen?

Pekannüsse zeichnen sich durch ihren einzigartig süßen, butterartigen Geschmack und ihre weiche, fast cremige Textur aus, die sie von härteren Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln unterscheidet. Diese Eigenschaften machen sie besonders beliebt in der Küche und Konditorei, da sie Gerichten eine reiche, nussige Note verleihen, ohne zu dominieren.

Kann ich die Nüsse roh essen?

Ja, du kannst sie ohne Bedenken roh direkt aus der Tüte snacken, da sie verzehrfertig sind. Auf diese Weise kannst du ihren natürlichen Geschmack besonders gut genießen und profitierst von ihren Nährstoffen. Allerdings eignen sie sich auch zum Rösten, was den Geschmack nochmals intensivieren kann, aber möglicherweise einige hitzeempfindliche Vitamine und Fettsäuren reduziert.

Wie lange sind Pekannusskerne haltbar und wie erkenne ich, ob sie noch gut sind?

Pekannüsse sind bei richtiger Lagerung mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar. Achte hier immer auf das angegebene Haltbarkeitsdatum und prüfe die Nusskerne vor dem Verzehr. Anzeichen für verdorbene Nüsse sind ein ranziger Geruch und Geschmack sowie eine veränderte Textur.

Wie lagere ich sie am besten, um ihre Frische zu bewahren?

Am besten lagerst du die Verpackung nach dem Anbruch in der Speisekammer, im Kühlschrank oder bei längerer Lagerung im Gefrierschrank. An kühlen und trockenen Orten können Pekannüsse mehrere Monate bis zu einem Jahr frisch bleiben. Wichtig: Halte sie von stark riechenden Lebensmitteln fern, da Pekannusskerne schnell andere Gerüche annehmen.

Zutaten

PEKANNUSSKERNE

Ernährungsform

Nährwertangaben

*Laut Rezeptur, Kreuzkontamination möglich.
**Enthält von Natur aus Zucker.
***Enthält von Natur aus Salz.
Durchschnittliche Nährwertangaben	100g
Brennwert (in kJ/kcal)	3.074 kJ / 746 kcal
Fett	74 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,2 g
Kohlenhydrate	5,7 g
davon Zucker	3,7 g**
Eiweiß	11 g
Salz	< 0,01 g***

Die beste Nebenrolle am Snack-Himmel: Pekannüsse

Was haben die Pekannuss und die Walnuss gemeinsam, außer dass beide in den Mund und nicht auf die Augen gehören? Viel mehr, als du denkst. Die Pekannuss , bekannt als die „süße Schwester der Walnuss“, hat eine Geschichte, die mindestens so knackig ist wie unsere crunchigste Nussmischung. Du willst die neue köstlich-süße Nussigkeit kennenlernen? Lass sie uns besuchen – am besten direkt dort, wo sie herkommt.

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