Kokoelma: Brownies purkissa

Preheat the uuni to 160 °C top/bottom heat. Hienonna pähkinälajike ja puolet paahdetuista hasselpähkinöistä tehosekoittimessa tai hienonna veitsellä. Hienonna suklaa karkeasti. Sekoita sitten hienonnetut pähkinät ja suklaa jauhojen, sokerin, kaakaojauheen, piparkakkumausteen, leivinjauheen, ruokasoodan ja suolan kanssa. Lisää nyt öljy, kasvimaito ja omenasose ja sekoita kaikki nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Valmistele neljä kuumuutta kestävää lasia, joissa kussakin on noin 200 ml tilavuutta, päällystämällä ne ohuesti jäljellä olevalla öljyllä. Täytä lasit puoliksi taikinalla, lisää päälle loput paahdetut hasselpähkinät ja paista 25 minuuttia. Jätä browniet sitten jäähtymään kokonaan.

Vinkki: Voit valmistaa browniet myös edellisenä päivänä. Ne maistuvat vieläkin paremmilta, kun ne ovat liotettuina yön yli!