Datteln - entsteint

Dunkle Sweeties, die samtig auf der Zunge zergehen … Wer hier gleich an Schoki denkt, kennt unsere köstlichen Datteln wohl noch nicht. Saftiger Biss, weiche Textur, feinste Maserung - Kenner:innen wissen: Besser snacken geht kaum.

Entsteinte Datteln
Ohne Konservierungsstoffe
Honigsüßer, natürlicher Snack
Optimale Konsistenz
Organischer Zuckerersatz beim Backen und Kochen

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Wenn eine unvergleichliche Süße sanft auf deiner Zunge zergeht und deine Geschmacksknospen Tango tanzen, kann es sich nur um unsere entsteinten Datteln handeln. Saftiger Biss, weiche Textur, feinste Maserung – so lieben und servieren wir unsere ungeschwefelten Sweeties. In die nachhaltige Tüte kommt dabei einzig die hochwertige Sorte „Deglet Nour“, welche aus den Wüstenregionen Nordafrikas stammt. Sie gilt als wahre Königin unter den Datteln. Selbstverständlich verzichten wir auf Zuckerzusätze und Konservierungsstoffe. Schließlich sollst du ein Naturprodukt genießen, das mit einer besonderen Honigsüße und Karamellaromen daherkommt.

Datteln (entsteint) überzeugen neben ihrem einmaligen Geschmack darüber hinaus mit ihren eindrucksvollen Nährstoffen. Durch unsere schonende Ernte, Sortierung und Trocknung gelingt es uns, ihre wertvollen Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Kalium zu wahren. Natürlich verzichten wir auch auf das Schwefeln, was du an der natürlichen, dunkelbraunen Farbgebung erkennst.

Datteln (entsteint) bringen eine ideale Süße mit, mit der du richtig gut backen und kochen kannst. In Kuchen ersetzen sie, zerkleinert, einen Teil des Zuckers. Ferner geben sie eine köstliche Figur im Müsli ab oder verleihen Salaten eine raffinierte Note. Oder probiere doch mal eine Dattelcreme als Aufstrich aus. Dazu bedarf es nur eines Mixers zum Pürieren. Und nicht zu vergessen der Klassiker: Datteln im (veganen) Speckmantel.

Ernährungsform

*Laut Rezeptur, Kreuzkontamination möglich.

Wissenswertes über Datteln - entsteint

Was ist der Unterschied zwischen frischen und getrockneten Datteln (entsteint)?

Trockenfrüchten wird ihr Wassergehalt während des Trocknungsprozesses entzogen, wodurch sich ihre Konzentration an Nährstoffen und Zucker erhöht. Frische Früchte werden hierzulande eher seltener verzehrt. Hingegen werden getrocknete Datteln (entsteint) ohne Kern sehr gerne gekauft. Sie sind länger haltbar und deutlich süßer.

Wie lange sind Datteln ohne Kern haltbar und wie erkenne ich, ob sie noch gut sind?

Die Haltbarkeit von entsteinten Datteln hängt von den Lagerbedingungen ab. Unter idealen Bedingungen, d. h. trocken und kühl gelagert, können sie mehrere Monate haltbar sein. Schau immer genau beim Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung hin. Frische Datteln sollten weich und geschmeidig sein, ohne harte Stellen oder Verfärbungen. Eine trockene, stumpfe Optik oder ein kristalliner Zuckerbelag an der Außenseite kann ein Zeichen für ihre Alterung sein, beeinträchtigt aber nicht unbedingt den Verzehr.

Wie genau verwende ich Datteln (entsteint) als Zuckerersatz in meinen Rezepten?

Datteln (entsteint) sind eine hervorragende, natürliche Alternative zu Zucker. Um sie als Süßungsmittel in Rezepten zu verwenden, kannst du Datteln ohne Kern in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und damit eine Dattelpaste herstellen. Die Paste kannst du anschließend im Verhältnis 1:1 als Ersatz für Zucker in deinen Rezepten verwenden. Beachte aber, dass Datteln (entsteint) nicht nur Süße, sondern auch Feuchtigkeit und eine leichte Karamellnote in deine Gerichte bringen.

Gibt es spezielle Lagerungstipps, um die Frische der Datteln länger zu bewahren?

Du kannst unsere Datteln (entsteint) in der Verpackung aufbewahren, die du gut verschlossen an einem trockenen, kühlen Ort lagerst. Um das Auszuckern und Gären zu verlangsamen, ist auch der Kühlschrank eine gute Wahl. Wenn du bemerkst, dass die Datteln (entsteint) beginnen auszutrocknen, kannst Sie sie für einige Stunden in Wasser einlegen.

Sind die Datteln allergikerfreundlich?

Datteln sind von Natur aus frei von den meisten gängigen Allergenen, einschließlich Nüssen, Gluten und Laktose. Sie sind eine sichere Snackoption für die meisten Menschen mit Lebensmittelallergien. Allerdings sollten Personen mit spezifischen Fruchtallergien oder Empfindlichkeiten vor dem Verzehr mit ihrem behandelnden Arzt sprechen.

Wie kann ich die Datteln in mein Frühstück integrieren?

Datteln sind eine vielseitige, natürliche Zutat, die sich hervorragend für das Frühstück eignet. Du kannst gehackte Datteln in dein Müsli oder deinen Joghurt geben, sie in Smoothies mischen oder als natürlichen Süßstoff in deinem Morgenkaffee oder Tee nutzen. Datteln (entsteint) können auch in Frühstücksgebäck wie Muffins oder Pfannkuchen integriert werden.

Kann ich die Datteln zum Fastenbrechen verwenden?

Ja, Datteln (entsteint) sind eine traditionelle und nahrhafte Wahl zum Fastenbrechen, besonders während des Ramadans. Sie liefern schnelle Energie und helfen, den Blutzuckerspiegel nach einem langen Fastentag zu stabilisieren. Datteln sind auch reich an natürlichen Zuckern, was sie zu einer ausgezeichneten ersten Nahrung macht, um den Körper sanft zu hydrieren und zu nähren.

Sind die Datteln für Diabetiker geeignet?

Datteln haben einen natürlichen Zuckergehalt, daher sollten Diabetiker ihren Konsum im Rahmen ihrer individuellen Ernährungspläne überwachen. Es ist ratsam, vor dem Genuss von Datteln (entsteint) mit ärztlichem Fachpersonal oder einer Ernährungsberatung zu sprechen, um die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel abzuklären.

Zutaten

Datteln

Ernährungsform

Nährwertangaben

*Laut Rezeptur, Kreuzkontamination möglich.
**Enthält von Natur aus Zucker.
***Enthält von Natur aus Salz.
Durchschnittliche Nährwertangaben	100g
Brennwert (in kJ/kcal)	1.253 kJ / 296 kcal
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	66 g
davon Zucker	65 g**
Eiweiß	1,9 g
Salz	0,09 g***

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