Recept: Veganský ramen s ořechy

Ideální oběd, když spěcháte. S ořechy a sezamovými semínky bude váš ramen absolutní chuťovou senzací. Proč ho nevyzkoušet!

Gesamtdauer:
15 Min
Vorbereitungszeit:
5 Min
Zubereitungszeit:
10 Min
Portionen:
2

Zutaten

200 g Instantní nudle ramen nebo instantní nudle mie
200 ml Zeleninový vývar
2 EL Olej podle vašeho výběru (my používáme sezamový olej)
5 EL Sójová omáčka
1 Zehe Česnek, nasekaný
1 EL Javorový sirup
1 TL Kukuřičná mouka smíchaná s trochou studené vody
150 g Houby podle vlastního výběru
1 Prise Pepř
1 TL Chilli vločky
50 g Směs ořechových jader
2 TL Sezamová semínka, loupaná
1 Stück Jarní cibulka

Geeignet für:

vegan
vegetarisch
laktosefrei

Rezeptbild: Vegane 10 Minuten Ramen mit Nuessen – Seeberger Shop

Příprava

Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Tipp: 1-2 Minuten kürzer als angegeben kochen, damit sie am Ende nicht zu weich werden.

Das Sesamöl in einen heißen Topf geben und die Knoblauchzehe hacken und kurz darin anschwitzen, dann mit Gemüsebrühe und Sojasoße ablöschen. Ahornsirup, Pfeffer und Chiliflocken hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Die Speisestärke hinzugeben, damit die Soße etwas eindickt. Die Hitze reduzieren, dann die Ramen Nudeln und die Pilze in die Soße geben und gut vermischen.

Genuss-Tipp: Die creamy Ramen in Schalen geben und mit Frühlingszwiebeln, Sesam und der Nusskernmischung toppen.

02.06.2022

in #Recepty