[PM] Cashewpähkinät - paahdetut ja suolatut

Magst du einen mild-nussigen Geschmack mit einer feinen Salznote und schätzt einen guten Crunch, sind geröstete und gesalzene Cashewkerne eine exzellente Entscheidung. Bei uns verlässt du dich auf eine sorgfältige Auswahl und schonende Röstung, um dir einen anspruchsvollen Snack zu zaubern, der sowohl pur genossen als auch in vielen Gerichten verwendet werden kann.

Die Herstellung von Cashewkernen, die geröstet und gesalzen werden, beginnt zunächst mit dem Entfernen der harten Schale und der Außenhaut der Cashewkerne. Die geschälten Kerne werden dann geröstet, was ihren natürlichen Geschmack intensiviert und ihnen eine knusprige Textur verleiht. Der Röstvorgang findet bei uns in speziellen Öfen statt. Nach dem Rösten werden sie leicht gesalzen, um die natürlichen Aromen zu unterstreichen.

Du kannst deine gerösteten und gesalzenen Cashewkerne in deine Salate streuen, Reisgerichte aufwerten, Wok-Gerichte veredeln und sogar als Topping für Suppen oder Desserts nutzen. Auch in selbstgemachten Müsliriegeln oder auf Käseplatten machen sie sich hervorragend. Tipp: Unser cremiges Cashewmus kannst du dir sogar direkt aufs Brot schmieren.

Erfahrungsgemäß sind Cashewkerne, die geröstet und gesalzen sind, eine tolle Zutat für viele Backrezepte. Du kannst mit ihnen Kekse, Brownies oder Kuchen backen. Der salzige Geschmack schafft einen interessanten Kontrast zur Süße von Backwaren. Probiere doch mal, sie in ein Schokoladenkeks-Rezept zu integrieren oder sie deinem Bananenbrot hinzuzufügen.

Ja, Cashewkerne sind von Natur aus pflanzlich und passen somit ideal in eine vegetarische oder vegane Ernährung. Sie bringen eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und gute Fette mit, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung zu einer fleischlosen Ernährung macht. Achte darauf, dass sie keine Zusatzstoffe enthalten, die nicht vegan sind, wie Honig oder tierische Aromen.

Cashewkerne, geröstet und gesalzen, sind leicht, kompakt und einfach mitzunehmen – das macht sie zu einem zuverlässigen Begleiter für lange Autofahrten, Wanderungen oder als schnellen Snack im Büro. Da sie gute Fette und Proteine enthalten, liefern sie schnell Energie und halten satt.

Definitiv! Die Kerne sind eine hervorragende Zutat für selbst gemachte Snack-Mischungen, die du ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst. Kombiniere sie mit anderen Nüssen, getrockneten Früchten, Schokoladenstückchen oder auch Gewürzen, um einen Mix zu kreieren, der dir richtig gut schmeckt. Du kannst auch verschiedene Texturen und Aromen mischen, um eine abwechslungsreiche und spannende Snack-Mischung zu erhalten. Eine hausgemachte Snack-Mischung ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Ersatz für Chips und andere verarbeitete Snacks.

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter oder unserer wiederverschließbaren Tüte an einem kühlen, trockenen Ort auf, um sie vor Feuchtigkeit und Licht zu schützen. Wenn du die Cashewkerne, geröstet und gesalzen, über einen längeren Zeitraum lagern möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren. So bleiben sie länger knackig und das Risiko, dass sie ranzig werden, sinkt. Achte darauf, den Behälter bzw. die Tüte nach jedem Gebrauch wieder gut zu verschließen.

Cashewkerne, die geröstet und gesalzen sind, bleiben ungeöffnet und bei entsprechender Lagerung in der Regel mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen der Verpackung solltest du sie innerhalb von ein paar Wochen verputzen, um den besten Geschmack zu genießen.