Neslazený ananas: tak spravedlivé. Tak dobré.

Chutný, sladký a férový - takový je nový Fairtrade ananas od společnosti Seeberger. Exotická svačinka bez přidaného cukru, která zaujme nejen svou přirozenou chutí, ale také udržitelným původem a férovými podmínkami výroby. Ukážeme vám, jak se ananas sklízí a zpracovává na místě u našich partnerů v Ghaně, než lahodné kousky skončí v našem obalu.

18.07.2024

in #Příběhy produktů

Lesedauer: 5 minut

Co dělá náš ananas tak poctivým a dobrým?

Nachhaltigkeit in der Anbaupraxis:

Keine künstliche Bewässerung für den Anbau notwendig
Kurze Wege zwischen Feldern und Verarbeitungsfabrik, geringerer CO2- Fußabdruck
Anbau bis Ernte dauert ca. 14 Monate

Ressourcenschonende Verarbeitung & Kreislaufwirtschaft

Reinigung der Ananas mit aufbereitetem Regenwasser
Schalenreste werden zu Biogas fermentiert, um Elektrizität zu erzeugen
25% des Strom- und 95% des Wärmebedarfs für Trocknungsöfen aus eigener Biomasseproduktion
Nicht verwertbare Schalenteile werden als Brennmaterial genutzt
Streng kontrollierte Qualitätsstandards für die Produkte
Kompostierung der Ananasschalen als Dünger für die Felder
Verarbeitung des Strunks zu Ananasmehl

Soziale Verantwortung

Unterstützung lokaler Kleinbauern mit 1-3 Hektar Land
Wertschöpfung und Jobgarantie durch Abnahmegarantie von Seeberger
Transport und Mahlzeiten während der Arbeitszeit für die Mitarbeitenden
Betriebseigene Kindergärten und Vorschulen
Weiterbildungsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen, inklusive Kooperationen mit Universitäten und speziellen Förderprogrammen

Udržitelnost v pěstitelské praxi - od pole až po ovoce

Naše ananasy pocházejí ze sluncem políbených plantáží Ghany. Ovoce tam roste v ideálních klimatických podmínkách. Bez umělého zavlažování a s využitím dešťové vody a biomasy se naši místní partneři spoléhají na metody pěstování šetrné k životnímu prostředí.

Udržitelný cyklus

Díky tropickému klimatu a půdě bohaté na živiny se ananasům daří v ideálních podmínkách na slunných polích Ghany. Díky využívání dešťové vody není během pěstování, které trvá 14 měsíců, nutné umělé zavlažování. Během této doby mohou plody dozrát a rozvinout svou plnou sladkost. Po dokončení procesu zrání se ovoce sklízí a přepravuje. Velký význam přikládáme krátkým přepravním trasám mezi poli a zpracovatelským závodem. To nejen snižuje uhlíkovou stopu, ale také zajišťuje, že ovoce může být zpracováno čerstvé a v nejlepší kvalitě.

Zpracování s úsporou zdrojů: každá kapka se počítá

Metody zpracování na webu byly optimalizovány tak, aby každý zdroj mohl být ideálně (znovu) použit. K čištění ananasů se používá upravená dešťová voda, aby se šetřily cenné vodní zdroje. Důležitá je i vnější strana - zbytky ananasových slupek se fermentují na bioplyn, který se využívá k výrobě elektřiny a tepla. Ve skutečnosti může pokrýt 25 % potřeby elektrické energie a 95 % potřeby tepla sušáren. Nerecyklovatelné části slupek se rovněž dobře využívají jako palivo. To nám umožňuje udržet dopad na životní prostředí na co nejnižší úrovni a zároveň maximalizovat účinnost výrobních procesů.

Everything is utilizated

Naše ananasy podléhají přísným kontrolám kvality, aby v sáčku skončilo jen to nejlepší. Co se však děje se zbytkem? Každý ananas je plně využit, takže nic nepřijde nazmar - od plodu až po slupku. Slupky z ananasu se kompostují a vracejí se na pole jako přírodní hnojivo, které zúrodňuje půdu a podporuje tak další úrodu. Počítá se i s vnitřními hodnotami - tvrdá stopka ananasu se zpracovává na ananasovou mouku, kterou lze použít jako uvolňovací prostředek při výrobě potravin. Tato forma oběhového hospodářství nejen podporuje udržitelnost, ale také drobné místní zemědělce, kteří obhospodařují jeden až tři hektary půdy.

Společenská odpovědnost: více než jen pracoviště

Ve společnosti Seeberger jdeme nad rámec čisté kvality produktu a chceme převzít odpovědnost za lidi, kteří pěstují a zpracovávají naše ananasy. Garancí dlouhodobého výkupního množství nabízíme místním zemědělcům a jejich rodinám jistotu stabilního živobytí a předvídatelnost pro příští roky. Zajišťujeme také spravedlivé pracovní podmínky. Naši zaměstnanci mají zajištěnou dopravu do práce a bezplatné stravování během pracovní doby. Slučitelnost pracovního a rodinného života podporujeme nejen v sídle naší společnosti v Ulmu, ale nabízíme našim zaměstnancům také vlastní mateřské školy a školky v Ghaně. Kromě práce a rodiny je třeba dále posilovat také téma vzdělávání našich místních partnerů. Ve spolupráci s místními univerzitami a speciálními podpůrnými programy můžeme pro naše zaměstnance vytvářet kariérní vyhlídky a další možnosti vzdělávání v různých oblastech.

Náš nový neslazený Fairtrade ananas je víc než jen svačinka - je to skutečný kus udržitelnosti a společenské odpovědnosti. Sladké a ovocné kousky přinášejí do sáčku exotiku a zároveň nabízejí jistotu, že byly vyrobeny udržitelným a zodpovědným způsobem. Přesvědčte se sami -zde Přejděte na produkt!