Kolekce: Brownies ve sklenici

Předehřejte troubu na 160 °C horní/spodní ohřev. Odrůdu ořechů a polovinu pražených lískových oříšků jemně rozemelte v kuchyňském robotu nebo nasekejte nadrobno nožem. Čokoládu nasekejte nahrubo. Poté smíchejte nasekané ořechy a čokoládu s moukou, cukrem, kakaovým práškem, perníkovým kořením, práškem do pečiva, sodou bikarbónou a solí. Nyní přidejte olej, rostlinné mléko a jablečné pyré a vše rychle promíchejte, aby vzniklo rovnoměrné těsto.

Připravte si čtyři žáruvzdorné sklenice, každou o objemu přibližně 200 ml, a to tak, že je tence potřete zbylým olejem. Sklenice naplňte do poloviny těstem, posypte zbylými praženými lískovými oříšky a pečte 25 minut. Poté nechte koláčky zcela vychladnout.

Tip: Koláčky můžete připravit i den předem. Chutnají ještě lépe, když je necháte přes noc namočené!