[PM] Pražená lísková jádra

Unsere Seeberger gebrannten Haselnüsse sind aus unterschiedlichen Gründen einer der wohl leckersten Snacks der Welt. Ohne zu übertreiben, versteht sich. Vor allem die Qualität und das schonende Brennverfahren spielen dabei eine wesentliche Rolle. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Haselnüssen, verfeinert mit einer leichten Nougatnote und mit einer dünnen, karamellisierten Zuckerschicht überzogen, sorgen unsere gebrannten Haselnusskerne für ein intensives Geschmackserlebnis. So geht Nüsse kaufen heute.

Gebrannte Haselnüsse werden traditionell in einer Mischung aus Zucker und Wasser gekocht und dann karamellisiert, wodurch sie ihre charakteristische, knusprige, süße Kruste erhalten. Karamellisierte Nüsse hingegen werden oft in Butter oder Öl geröstet und dann mit Zucker oder Sirup überzogen, was ihnen eine glänzendere, weniger knusprige Textur verleiht. Gebrannte Haselnusskerne haben daher einen intensiveren Geschmack und eine knusprigere Konsistenz, die sie zu einem besonderen Genuss machen.

Klar, gebrannte Haselnusskerne sind eine hervorragende Ergänzung für dein Frühstück. Streue sie über dein Müsli, Porridge oder deinen Joghurt, um deinem Morgen eine süße und knackige Note zu verleihen. Sie passen auch gut zu Pancakes oder Waffeln, entweder als Topping oder direkt in den Teig gemischt.

Die süße, karamellisierte Note der Nüsse passt gut zu cremigen oder würzigen Soßen. Du kannst sie fein hacken und in eine Käse- oder Sahnesoße einrühren, um diesen eine besondere Geschmacksrichtung zu geben. Auch in Chutneys oder Relishes machen gebrannte Haselnusskerne eine unerwartet gute Figur.

Gebrannte Haselnüsse sind in der Regel mehrere Monate haltbar, wenn sie ungeöffnet und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Lies dir sorgfältig das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung durch. Nach dem Öffnen sollten sie innerhalb weniger Wochen konsumiert werden.

Ja, du kannst gebrannte Haselnusskerne einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Gib die Nüsse in einen luftdichten Gefrierbeutel oder -behälter. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn du sie vernaschen möchtest, lass sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Gebrannte Haselnüsse sind wie naturbelassene Haselnüsse reich an guten Fetten, Ballaststoffen und Proteinen. Sie enthalten zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Magnesium und Kupfer.

Gebrannte Haselnüsse lassen sich leicht transportieren und benötigen keine Kühlung, was sie ideal als süße Snack-Alternative für unterwegs macht. Bewahre sie einfach in einem Behälter auf, um sie jederzeit auf Tour griffbereit zu haben.

Gebrannte Haselnusskerne harmonieren hervorragend mit verschiedenen Getränken, je nachdem, welche Geschmacksrichtungen du kombinieren möchtest. Sie passen besonders gut zu heißen Getränken wie Kaffee, Cappuccino oder heißer Schokolade, da die süße Karamellnote der Nüsse die Bitterkeit des Kaffees oder die Cremigkeit der Schokolade wunderbar ergänzt. Auch zu Tee, insbesondere zu schwarzen oder würzigen Teesorten wie Chai, bieten gebrannte Haselnüsse einen köstlichen Kontrast. Für alkoholische Getränke sind sie eine passende Begleitung. Sie passen ideal zu Likören, süßen Weinen wie Port oder Sherry, und sogar zu dunklen Bieren wie Stout, deren malzige Noten sich gut mit der Süße der Haselnüsse verbinden.