Recept: Meruňkovo-kokosové kousky

Hledáte zdravou a chutnou svačinu? Pak musíte vyzkoušet meruňkové kokosové kousky.

Gesamtdauer:
40 Min
Vorbereitungszeit:
10 Min
Zubereitungszeit:
30 Min
Portionen:
18

Zutaten

1 TL Kokosový olej, tekutý
1 TL Javorový sirup
60 g Mandle
30 g Strouhaný kokos
1 EL zelená pistáciová jádra
1 Prise Sůl

Geeignet für:

vegan
vegetarisch
laktosefrei

Příprava

Aprikosen zusammen mit Kokosöl, Ahornsirup und einer Prise Salz im Food Processor bei hoher Stufe etwa 2 Minuten fein hacken. Mandeln und die Hälfte der Kokosraspel dazugeben und weiter mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Aprikosenmasse zu einer etwa 20 cm langen, gleichmäßigen Wurst mit ca. 4 cm Durchmesser formen. In den restlichen Kokosraspeln und grob gehackten Pistazienkernen wälzen und gut andrücken.

30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen und anschließend in 18 Scheiben schneiden.

02.06.2022

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