[PM] Pražené kešu oříšky

Wir bei Seeberger legen bei unseren gerösteten Cashewkernen großen Wert auf die Herkunft und damit auch die Qualität unserer Kerne. Daher kannst du dich auf einen 100 % natürlichen Geschmack verlassen. Zudem sind unsere gerösteten Cashews ohne zugesetztes Salz und Öl geröstet, was ihr nussiges Aroma und die knusprige Textur unterstreicht. Durch die schonende Röstung bleiben weitestgehend alle Nährstoffe erhalten.

Wir greifen bei der Verarbeitung auf ein spezielles Röstverfahren ohne Zugabe von Öl zurück. Mit unserer Methode stellen wir sicher, dass die Cashewkerne gleichmäßig geröstet werden, wodurch sie alle mit dem charakteristischen Aroma daherkommen. Die schonende Röstung sorgt auch dafür, dass die Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben.

Rösten bringt die natürlichen Öle der Cashews hervor und intensiviert den nussigen Geschmack. Dadurch entsteht ein reicheres Aroma, das oft als „buttrig“ und „röstig“ beschrieben wird. Das kennst du vielleicht, wenn du schon einmal unsere Pekannüsse gekauft hast. Rohe Cashewkerne hingegen haben einen milderen, fast süßlichen Geschmack und eine weiche Textur. Die Entscheidung zwischen roh und geröstet hängt von deinem persönlichen Geschmack und dem Verwendungszweck ab. Wenn du einen kräftigeren, nussigen Geschmack bevorzugst, sind geröstete Cashewkerne die richtige Wahl.

Geröstete Cashewkerne sind eine großartige Ergänzung für deine Lieblingsdesserts. Du kannst sie ganz einfach grob hacken und über Eiscreme oder Joghurt streuen. Kuchen oder Muffins verleihen sie eine besondere nussige Note. Auch in selbst gemachten Pralinen oder Schokolade machen sich geröstete Cashewkerne hervorragend, da sie eine angenehme Würze einfließen lassen, die gut mit der Süße harmoniert.

Geröstete Cashewkerne sind vielseitig und passen perfekt in viele herzhafte Gerichte. Du kannst sie als Topping für Salate verwenden, um einen zusätzlichen Crunch hineinzubringen. In asiatischen Gerichten oder Currys sind sie ohnehin kaum wegzudenken. Du kannst aus ihnen nach Herzenslust Dips wie Cashew-Hummus herstellen oder sie als Basis für vegane Soßen und Pestos verwenden.

Durch ihre cremige Konsistenz und ihren nussigen Geschmack eignen sich geröstete Cashewkerne exzellent als Basis für Käsealternativen. Du kannst die gerösteten Cashewkerne in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten und sie dann mit Hefeflocken, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen deiner Wahl kombinieren. Die Mischung lässt sich gut zu veganem Frischkäse, Käseaufstrich oder sogar zu härteren Käsesorten verarbeiten, die sich in Scheiben schneiden lassen.

Wenn du geröstete Cashewkerne übrig hast, was höchstwahrscheinlich eher selten vorkommt, gibt es viele kreative Möglichkeiten, sie zu verwenden. Du kannst sie klein hacken und als Topping für Salate, Suppen oder gebackene Gerichte verwenden. Sie eignen sich auch perfekt als Zutat in hausgemachten Müsliriegeln oder Energiebällchen. Ein weiteres tolles Rezept ist das Herstellen von Cashew-Crunch: Zerkleinere die Cashewkerne grob und mische sie mit geschmolzener Schokolade, um leckere Schokocrossies herzustellen. Tipp: Probiere mal unser cremiges Cashewmus aus.

Um die Frische und den Crunch von gerösteten Cashewkernen zu bewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter oder unserer wiederverschließbaren Tüte aufbewahren. Stelle sicher, dass sie kühl und trocken gelagert werden, fern von direktem Sonnenlicht. Wenn du die Cashewkerne im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie noch länger, da die kühle Temperatur das Ranzigwerden der Öle verlangsamt. Wenn sie dir direkt aus dem Kühlschrank zu kalt sind, stelle sie rund 15 Minuten vor dem Verzehr raus.

Aber klar doch. Was gibt es Besseres, als geröstete Cashewkerne als Snack unterwegs zu genießen? Sie sind leicht, einfach zu transportieren und bleiben lange frisch, wenn sie richtig gelagert werden. Nimm unsere handliche Tüte mit, um sie jederzeit griffbereit zu haben, ob im Büro, beim Wandern oder im Fitnessstudio. Sie sorgen für einen schnellen Energiekick und sind eine gute Alternative zu vielen anderen Snacks.