Kokoelma: Välimeren yrttipähkinät

Poimi ensin kourallinen yrttejä yrttipuutarhastasi. Oregano, basilika ja rosmariini sopivat erinomaisesti välimerelliseen sekoitukseen. Pilko sitten yrtit pieniksi paloiksi ja laita ne kulhoon.

Nyt voit lisätä yrttien joukkoon pähkinäsekoituksen, hunajan ja oliiviöljyn. Sekoita kaikki hyvin keskenään. Lisää lopuksi hieman suolaa maun mukaan ja levitä kaikki leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita kaikki esilämmitettyyn uuniin (150 °C, tuuletin) noin 10 minuutiksi. Paistamisen jälkeen paahdettujen pähkinöiden kannattaa antaa jäähtyä ennen nauttimista.