Sadonkorjuu on tapahtuma, joka merkitsee siirtymistä vuodenaikojen välillä. Kun Chilen syksy alkaa maalis-huhtikuussa, viljelmillä tapahtuu rytmikäs näytelmä: puita ravistellaan täryttimillä niin, että pähkinät, jotka ovat vielä osittain vihreässä kuoressaan, irtoavat oksista. Tämän jälkeen pähkinät levitetään puurivien väliin ja kerätään maasta suurella imukoneella. Ihminen, kone ja luonto työskentelevät täällä käsi kädessä.
Saksanpähkinät: majesteettisten jättiläisten lahjoja
On vaikuttavaa seistä pähkinäpuun vieressä ja katsoa ylöspäin. Nämä jättimäiset puut voivat kohota jopa 10 metrin korkeuteen. Ne eivät kuitenkaan saavuta vaikuttavaa kokoaan yhdessä yössä: pähkinäpuu kasvaa noin seitsemän vuotta, ennen kuin se tuottaa tarpeeksi pähkinöitä, joita voidaan käyttää jatkojalostukseen. Sen jälkeen niitä ei voi pysäyttää: tuottavimmat puut voivat tuottaa pähkinöitä jopa 35 vuoden ajan. Vasta sitten ne siirtävät kapulan seuraavalle sukupolvelle.
Juuristosta latvaan
Pähkinäpuut ovat paljon muutakin kuin jättimäisiä pähkinöiden toimittajia. Pähkinäpuut ovat myös korvaamaton osa istutusten biologista monimuotoisuutta, sillä ne tarjoavat varjoisia suojapaikkoja, ruokkivat hyönteisiä ja täyttävät ympäröivän maaperän elämällä. Ja kun puu vihdoin tekee täyden ympyrän, se tuottaa hienointa puuta, joka tunnetaan ja jota etsitään poikkeuksellisen kauniista jyvistään. Tämä on perusta hienoille puutuotteille, tyylikkäille huonekaluille ja korkealaatuisille autoviiluille, jotka ovat täydessä sopusoinnussa luonnon kanssa.
Arvostuksemme kasvia kohtaan ulottuu vielä pidemmälle. Nimittäin myös pähkinöiden viherpeitteillä on paikkansa kokonaisvaltaisessa suunnitelmassa: niitä käytetään, kun ravinteikasta kompostia käytetään lannoitteena. Näin kaikki elintärkeät ravinteet palautuvat maaperään ja ruokkivat istutusten nykyisiä ja tulevia sukupolvia. Ei jälkeäkään jätteestä - kunnioitamme puun elämää ensimmäisestä päivästä viimeiseen päivään.
